Στη γραφική Αίγινα, τα παραδοσιακά καφενεία υποδέχονται τους επισκέπτες του με την αύρα της παλιάς αίγλης και τη ζεστασιά του τοπικού καφέ. Τα ξύλινα τραπέζια και οι παλιές καρέκλες συνθέτουν ένα σκηνικό εκλεπτυσμένα απλό, ενώ η αρωματική μυρωδιά του ελληνικού καφέ γεμίζει τον χώρο. Εδώ, ο χρόνος φαίνεται να έχει σταματήσει!
Ένα από τα παλαιότερα καφενεία είναι αυτό του Γαλάρη. Σε αυτό έχουν καθίσει ο Ελύτης, ο Μόραλης, «η παρέα της Αίγινας», και, φυσικά, χιλιάδες επισκέπτες σε αναζήτηση του αυθεντικού. Καφές στο μπρίκι, αναψυκτικά, γλυκά του κουταλιού, αλλά και μπίρα ή ούζο με απλό, κρύο μεζέ.

Η Αναστασία Γαλάρη κληρονόμησε το καφενείο το 1988 από τον πατέρα της. Η πρώτη ιδιοκτήτρια ήταν πάλι γυναίκα. Ζει ακόμα, αλλά ούτε η ίδια θυμάται την ακριβή ημερομηνία λειτουργίας του καταστήματός της. Έχουν περάσει περισσότερα από 80 χρόνια. Οι πρώτοι θαμώνες ήταν οι οικοδόμοι του νησιού και σιγά-σιγά έγινε στέκι των ψαράδων. Σήμερα έρχεται ανακατεμένος κόσμος. Οι χαμηλές τιμές που διατηρεί το κατάστημα , είναι ένας από τους λόγους που έχει τόσο μεγάλη επισκεψιμότητα. Δεν έχουν αλλάξει τίποτε στη διακόσμηση. Το μόνο που αλλάζει κάθε χρόνο είναι το χρώμα στους τοίχους. Οι μέσα καρέκλες είναι ίδιες από τότε. Στον τοίχο κρέμονται κάδρα με τις κλασικές εικόνες από την Αίγινα, φωτογραφίες θαμώνων και ένας παλιός έπαινος καθαριότητας.

Τα γαλάζια και κιτρινωπά χρώματα στους τοίχους, οι μελιτζανί καρέκλες και το όμορφο μωσαϊκό, δίνουν έναν ιδιαίτερο χαρακτήρα αλλά δείχνουν και το γούστο της γυναίκας που έχει βάλει διακριτικά το χέρι της, στο παραδοσιακό καφενείο του πατέρα της.
Θα το βρείτε στη Λεωφόρο Δημοκρατίας.