Κάθε χρόνο η Αίγινα τιμά το φιστίκι της, τον «χρυσό» καρπό που παράγει το νησί, πλέον ΠΟΠ, καθώς και την ιστορία της και την πλούσια πολιτιστική της κληρονομιά.
To 2008 πολίτες της Αίγινας πήραν την πρωτοβουλία και διοργάνωσαν μια ημερίδα αφιερωμένη στο φιστίκι με τον ευφάνταστο τίτλο “ Βάστα Καημένη Φιστικιά ”. Λόγω της μεγάλης αποδοχής του κοινού, από τότε κάθε Σεπτέμβρη στην Αίγινα διοργανώνεται με μεγάλη επιτυχία το Φεστιβάλ Φιστικιού και για τους ξένους «Aegina Fistiki Fest»!

Κάθε Σεπτέμβρη στήνονται πάνω από 50 περίπτερα με θέμα το φιστίκι κατά μήκος της παραλίας και οι επισκέπτες μπορούν να περιπλανηθούν ανάμεσα σε μεγάλες ποσότητες φιστικιού σε όλες τις μορφές.
Φρέσκα φιστίκια, ψημένα, με αλάτι ή ανάλατα. Ακόμη, οι επισκέπτες μπορούν να δοκιμάσουν και υπέροχα γλυκά με βάση το φιστίκι όπως γλυκά του κουταλιού, παστέλια, φιστικόπιτες, παγωτά καθώς και γλυκά με φιστίκια με σοκολάτα.
Διάσημοι chef μαγειρεύουν υπέροχες γευστικές δημιουργίες με βάση το φιστίκι κάθε βράδυ και αυτό από μόνο του είναι ένας λόγος να επισκεφθείτε το Φεστιβάλ Φιστικιού.
Ανάμεσα στα περίπτερα με τα φιστίκια, υπάρχουν πολλά περίπτερα και με άλλα τοπικά παραδοσιακά προϊόντα που μπορούν οι επισκέπτες να δοκιμάσουν ντόπιο μέλι, ποικιλίες τυριών, τοπικά εδέσματα και γλυκά αλλά ακόμη και παραδοσιακά πήλινα αντικείμενα και χειροποίητα κοσμήματα.
Το Φεστιβάλ Φιστικιού έχει γίνει πλέον θεσμός και έχει μεγάλη επισκεψιμότητα με επισκέπτες από την Ελλάδα αλλά και από το εξωτερικό.
Στο πρόγραμμα των εκδηλώσεων περιλαμβάνονται επίσης ψυχαγωγικές εκδηλώσεις με συναυλίες, εκθέσεις ζωγραφικής, παραδοσιακοί χοροί, παραστάσεις, διαλέξεις, ξεναγήσεις σε μουσεία και αρχαιολογικούς χώρους.

Η αφίσα του φετινού Fistiki Fest είναι βασισμένη σε ένα εξαιρετικό έργο του Νίκου Νικολάου με θέμα την Αίγινα, το νησί που ο ίδιος ο καλλιτέχνης είχε επιλέξει ως τόπο μόνιμης κατοικίας του.
Στα γλυκά γαιώδη χρώματα και στις αρμονικές μορφές που πλάθει ο ζωγράφος, απεικονίζεται η αγάπη του για το περιβάλλον της Αίγινας.
Το συγκεκριμένο έργο συμπεριλαμβάνεται σε αυτά που θα εκτεθούν στο Ιστορικό και Λαογραφικό Μουσείο του Δήμου Αίγινας, κατά τη διάρκεια της έκθεσης – αφιερώματος στο Νίκο Νικολάου (2 – 19/9), η οποία θα αποτελέσει κεντρικό εικαστικό γεγονός του φεστιβάλ.
Η οικογένεια του καλλιτέχνη και η Γκαλερί Ζουμπουλάκη μας έδωσαν τη δυνατότητα να έχουμε σημαντικά έργα του καλλιτέχνη στο αφιέρωμά μας και αυτό το υπέροχο έργο στην αφίσα του φεστιβάλ.
Οι Γάλλοι της Αίγινας φέτος δίνουν το δικό τους παρών, το δικό τους βλέμμα και το δικό τους χρώμα στο φετινό Fistiki Fest.

Το βράδυ της Δευτέρας 29 Αυγούστου, στις 20:00, θα πιούμε ένα ποτήρι κρασί στην υγειά αυτής της δημιουργικης συνύπαρξης με την ευχή του επανιδείν και σε άλλες γιορτινές συνευρέσεις!
Είστε όλοι ευπρόσδεκτοι!